所谓底层逻辑，它必须要通用于餐饮行业的所有品类，不能是正餐有用，而在快餐上就没用了；也不能是江湖特色餐饮有用，正统酒楼餐饮就失效；不能是经营龙虾有效，而经营烤鱼就失效了，也就是说，作为底层逻辑，它通用于餐饮行业的各个品类，任何一个产品都能用它解释得通。

现实中，大家也看到了，有些火锅店做得很好的餐饮公司，他们来做其他品类的子品牌，结果就很糟糕，怎么做怎么失败；有些特色餐饮在全国做得非常牛逼的公司，他们举全公司之力来做快餐，结果也是不理想，只能草草收兵的宣告结束，绝大多数公司，在多品类，多品牌运营中都会遇到困难。

真正懂底层逻辑的人，就不会出现这样的前面，他们不会做看不懂的事情，更不会做明显是错误的事情，因为看得懂，所以要么觉得有风向而选择不出手，一旦选择出手，就一定是有清晰的认识后，有相对应的成功几率，相对来说，是非常有章法和有套路的打法。

通用于所有老板

所谓底层逻辑，它必须要适用于所有的老板，而不能是某些性格的老板有用，其他性格的老板则失效；不能是有资源有人脉的老板有用，而对于那些完全没任何背景的老板失效；不能是对有餐饮管理能力的老板有用，而对于那些完全没有管理能力的老板失效。作为底层逻辑，必须每个老板都能通用。现实中的情况不是这样，拿我来举例，我从2009年还没有创建豪虾传开始，就记录自己的创业过程，这八年来，我写了400多万字的创业日志，可以说，目前豪虾传和我个人取得的成绩，绝大多数功劳都要归功于我连续不断的写了八年的创业日志，但这方法通用于其他老板么？大家心里都知道这是扯淡的事情。

所以，我这样的方法，只是餐饮经营中的一个小技巧，或者一条小的路径，他不是属于底层逻辑的东西，因为它无法通用于所有老板，真正的底层逻辑，是不管什么老板，了解和学习了它之后，都只能按照它的这个方向去做，做得到就能相对顺利，做不到就面临失败，不根据个人条件不同而所有改变。