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  • 餐饮创业:九条经验点明抓住品类80%年轻消费者的关键!

     

    现在很多年前人都开始创业,有很多人选择了餐饮行业,但是很多人都没有经验,往往会导致创业失败,下面小吃培训学校小编就给大家分享一下创业经验。

    一:不要讲大道理,要用行动引共鸣

    产品要持续推陈出新;空间需要不断升级,更多以不同风格主题店为品牌注入了新鲜感;不定期的品牌跨界合作,让消费者看到品牌的多面展示。

    品牌的一切思考出发点都要从更多元的消费者需求出发,为他们提供更好的产品和品牌,让品牌成为一种风格,变得更酷、更不一样。

    二:走到餐厅门口,他们也会看点评

    要考虑品牌与消费者的接触端口,这些端口是触发产品研发,品牌推广的关键。

    三:按年轻人的生活节奏来安排消费

    要想抓住年轻消费者,一定要了解他们的生活方式,因为生活习惯是具有惯性的,所以,抓住他们的生活节奏来安排消费,效果事半功倍。

    四:不要用年龄区分消费者,要用价值观

    产品要契合的不是年龄需求,而是价值观需求。品牌的用户群定位,并不是以年龄划分的,而是以价值观和品位划分的。

    五:打广告,你得换一种姿势

    年轻人关注的传播积极点,往往是那些有意思的影像、声音,并加入有记忆点的代言人、广告词、产品、服务的性能、功能、促销信息、企业名称、产品名称、服务内容等。

    六:让产品有特点,年轻化口味需求要和时代需求相结合

    把年轻化的口味需求和时代的需求,做一些结合,不易被模仿。

    七:年轻消费者的“强需求”,是社交需求

    80年代要吃饱,90年代要吃好,现在,大家要吃精、吃美,所以现在是有一个词,叫做餐饮“社交”。过去是以正餐为社交中心,但是现在以多元化轻食为社交中心。

    八:品牌用户分析,不要局限在线上

    消费者的洞察基于庞大的数据调研,现在,很多品牌会从微信微博、美团、大众点评、支付宝等线上抓取数据。实际的线下调查也是必须不可缺少的!让品牌建立一个消费群体模型——消费渠道、消费频次、消费价格分析、消费考虑因素、消费原因、消费类型等等。并利用这个模型来考虑这一代消费者和下一代消费者的变化。

    九:品牌崛起的前提,是品类融入消费生活

    品类成为消费生活的一部分!

     
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