想创业但是没本怎么办?其实很多时候不需要多少资产就能开创自己的事业，看看以下小吃培训小本创业的点子吧。

一、简餐

简餐是一个介于快餐和正餐之间的一种品类，最初是以“做更优质的快餐”的概念创立。所以它的特点就是拥有正餐的品质，快餐的速度，满足餐饮市场里的消费升级，是一个上升期的创业项目。从简餐的起源地美国来看，从1999年开始直到2015年，美国的简餐市场规模增长了550%，简餐的增长速度要高于整个餐饮行业的增长速度，这就说明简餐的市场偷走了其他餐饮业态的顾客，前景不错。

二、烘焙

随着国家经济发展，人们可支配的收入也在不断增加，对食物的品类和品质也在不断提高。

经过这几年烘焙行业的发展，面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活，而广大二三线城市也正迎来这一产业的快速扩张，所以对于二三线城市来说，蛋糕烘焙是一个模式成熟，可快速复制的优质创业项目。

1、二三线城市的烘焙店应该确定烘焙品类定位，强化VI设计，烘焙品质快速占据写字楼、高校等有力位置。

2、开在社区的烘焙店，要给烘焙附能，让它具备社交属性。既可以承接烘焙相关的简单课程，教别人做烘焙的同时，也可以向烘焙爱好者们提供原材料的购买。三、快餐

现在人们对吃的追求还是比较注重的，对于一些地方，人们的消费水平比较有限，吃太贵的吧，舍不得，吃不怎么样的吧，又觉得单调。快餐集合了多种菜系、口味多样的、价格便宜的优势，就会受到很多人的欢迎。而对于快餐，需要做好的就是，经常的调换菜品，味道要符合当地消费人的口味，这样，就能有一个很好的销量，从而获取利润。对于快餐的制作，虽然有肉，有青菜，还有可口的米饭，但是其成本并没有你想象的那么高。

四、粥铺

中国每个家庭都喝粥，每一个人都喝粥，这是毋庸质疑的事实。正是因为有了这样一个社会基础，以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。据调查，在中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间长，受欢迎程度高。尤其是随着生活节奏的加快，粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺销商品，这一变化直接导致了餐饮市场的膨胀。粥铺既可以提供三顿正餐及夜餐，还能打包外卖。24小时经营，5个营业时段形成5次售卖高峰，这样每桌日均翻台8次，每拨客人每次消费50元，一张桌子的日营业收入可达400元，纯利200元。一个店如果能够摆上10张桌，一个月就能赚五六万元！一碗粥盘活一个市场，一碗粥就成一次创业，已成了一个不可动摇的事实。在如火如荼的粥主题餐饮中，粥的品种和档次已今非昔比。除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其他特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身，带动系数1：10。

五、流动小吃

人们生活水平的不断提高，对饮食的口味越来讲究，特别是对各式各样的小吃情有独钟，而且个个都消费得起。高收入市民吃腻了山珍海味，对全国各地的特色小吃，也是特别“嘴馋”，几乎是“没有小吃不成席”。可以这么说，小吃因其小而吸引了各阶层的食客，又因其特而保持长盛不衰。这也是餐饮小吃培训行业火爆的原因！流动小吃从市场需求角度出发，结合中国人饮食习惯，推出自动化操作美食设备。在运营方面，以无需店铺 、不用电 、不用气、不用人工等显著特点，博得投资者青睐，且具有经营地点随意等特点，在节省运营费用的同时博得食客追捧。味顶记在产品方面，除烧烤类美食外，还充分考虑各年龄层食客需求，推出各色辅食、创新地域美食等，兼顾早、中、晚、夜宵四大市场，在扩大赢利空间的基础上，来创新产品的经营思路。以小博大，赢得稳定受众群体与财富。

六、烧烤

这个不用多说了，相信吃过大排档的朋友们都知道这个有多火爆，尤其是夏季。提醒朋友们，开烧烤摊或烧烤店并不简单，口味、价格都占据优势，主要是地点和味道，一般晚上6点左右开始，找个人流比较密集的地方开摊，收入还是比较可观的。

七、凉皮凉面

凉皮生意，由于进入门槛很低，所以很多人做起这种小吃生意。凉皮生意的前景十分广阔，市场大。凉皮是中国传统的小吃，易被各年龄段和各地方的人接受，可以说只要有人在地方就会有凉皮的市场。凉皮生意投资小、回收快，经营凉皮不许太大的设备和人力投入，而加盟费也很低，投入千元你就可以实现自己做老板的创业梦想。而且经营灵活，利润高，凉皮可以流动式经营，可以店面式经营。凉皮实惠店，不需要投入很多钱的，几千块钱能做的投资项目，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店。

小结：

2018年各个行业都在不断的进步，小吃培训餐饮行业蕴含的商机也将会大量的出现，可以选择的小吃生意还有很多，重点是创业者不要被自己的眼界所局限，才能够将将自己的小本生意做大做强。