中国从来不缺东山再起的励志故事，有的人你连名字也许都没有听过，但他们的创业故事比马云和刘强东还要精彩和励志！下面小吃培训小编就给大家讲一个东山再起的传奇故事。

他，从摆地摊做起，首次创业5年，便挣到3亿多；却因为豪赌，败光所有积蓄，妻离子散被赌徒追债，不得变卖公司；第二次创业，先是再次赔光百万到拥有10亿，却在辉煌时间，将江山拱手送人；三次创业，他的产品占据了餐饮市场的半壁江山，他就是新辣道和信良计小龙虾的创始人——李剑，拥有比马云还要丰富精彩的的人生！

李剑出生农村，是个地地道道的山东大汉，大学毕业后，本可以去当挂职的副乡长，却把机会拱手送给了同学，也是让父母一顿揍。因他想去看外面的世界，参加托福的培训去美国，因此他怀揣着父母给的5000块钱做了好几天火车到了北京。

初来乍到，再加上又没有钱，因此他在北京的天桥上睡了好几晚，后来就和别人一起租了一个地下室，用他自己的话说，除了老鼠和蟑螂，别的都没有。为了生计，他白天上课，晚上就出去卖麻辣烫，麻辣烫的配方还是花900元钱在小吃培训学校买的，他过上了起早贪黑的的生活，卖麻辣烫是个苦差事，要蹲在地上，用扇子生火。有一次，突然起身，他两眼一黑，晕过去了，但是他不觉得累，因为他可以赚到养活自己的钱，回想那段经历，李剑说，如果一个人连自己都感动不了，又怎能够成功？

后来，小摊位的一位回头客给他建议说，你可以给写字楼送饭呀，这个主意倒是提醒了他，其实也就是我们现在的外卖，但是李剑又不会做盒饭，后来他就去学校里倒腾了很多的饭卡，把菜弄出来，再重新组装，一份饭可以卖到8块钱，让他嗅到了商机，后来物业的大爷看这个小伙子家境不好，也干的很卖命，就把地下室给了他，让他做食堂用。

因此他找来和他同住的地下室的兄弟，又招聘了几个员工，像是当初的马云一样，给他们画天画地，开干。最初创业的时候，大家都是一股劲朝一处使，他们分工明细，有跑市场的开开拓新写字楼的，有负责采购的，有负责送的，各司其事，最顶峰的时期，他们一年做到了3亿，那年的他才27岁。

对于27岁的李剑来说，钱来的太快，同时也是稀里糊涂的发财和做大，管理这个3亿的公司，刺痛了他，因为他不懂不会，因此就把工作安排给其他人做，而李剑却开始走上了大牌，赌球，吃喝玩乐的道路，体内的赌性是一头拉不住的猛虎，挣钱的时候贪婪，输钱的时候恐惧。很快，他的生意就一落千丈，并有供应商要账到门口，有的还动用了黑社会，至此，创世兄弟团队也开始分家，各自散了。李剑用自己手里的餐厅做了抵押还债。

人生的大起大落让李剑患上了抑郁症，他用了2年时间，去沉寂和净化自己。一次偶然的机会，在成都吃到了梭边鱼，他决定将其引入北京。开第一家店时，用了一年的时间，生意还是很惨淡，每到发工资的时候李剑就犯愁，这时又不能再找合作伙伴拿钱，内外交困的李剑都有点轻微抑郁了，一夜“鬼剃头”。但李剑贵在坚持，终于实现了量变到质变的转化。3年时间，新辣道从最初的几家发展到百家，销售额更是从几千元到了10亿。一次倾家荡产，两次赌上全部身家，三次归零创业，让他走向了人生的颠峰。