台湾和南方的一种小吃，有虾又有蛋，两种食物联扯在一起，又有趣又好吃大家对这个虾扯蛋"这个名字反应都是很惊奇。都表示路过夜市时，一定要去品尝。这一趣味招牌的品牌效应非常明显。
根据顾客的需要可以做出原味虾扯蛋，香辣虾扯蛋，培根虾扯蛋、胡椒虾扯蛋、泰国甜辣虾扯蛋等口味。
虾扯蛋培训内容：虾尾的处理技术，虾扯蛋的制作技术，酱料制作技术。全套技术传授，只收一种技术费用。学员随到随学 学会为止。
乘车路线：
=> 长途汽车站步行到五一东街乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 客运东站乘坐814路到并州东街并州北路口下车 步行到并州路乘坐870路到西吴苑站下车即到
=> 客运西站乘坐52路到并州南路新寇庄北街口下车 再换乘870到西吴苑站下车即到
=> 建南汽车站步行到并州路乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 迎宾汽车站步行到太榆路长风街口，乘坐877或817路支到西吴苑站下车即到
=> 太原南站乘坐79路到西吴苑站下车即到
