大刀拨面
大刀拨面是山西地区的小吃，手工擀面，加入鸡蛋等调料，然后用特制的大刀双手切制，面条均匀细致。口感润滑劲道。可以浇制任何的浇头食用。 大刀拨面培训包括：和面，擀面的手法，切面的手法，四种卤的做法，西红柿卤，炸酱卤，土豆肉丁卤，猪肉臊子卤。手把手教、随到随学，学会为止。
乘车路线：
=> 长途汽车站步行到五一东街乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 客运东站乘坐814路到并州东街并州北路口下车 步行到并州路乘坐870路到西吴苑站下车即到
=> 客运西站乘坐52路到并州南路新寇庄北街口下车 再换乘870到西吴苑站下车即到
=> 建南汽车站步行到并州路乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 迎宾汽车站步行到太榆路长风街口，乘坐877或817路支到西吴苑站下车即到
=> 太原南站乘坐79路到西吴苑站下车即到
