山西小吃一种，荞面面制作，蒸好后，碗底会有一层薄的面层，口感劲道香脆 再配上黄瓜丝 辣椒油 卤汁非常美味。
柳林碗秃培训内容包括面的配比，面的洗制方法，蒸制方法与技巧，调料的配制，辣椒红油的制作，卤的制作。全套技术传授，真材实料练习，学会为止。
乘车路线：
=> 长途汽车站步行到五一东街乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 客运东站乘坐814路到并州东街并州北路口下车 步行到并州路乘坐870路到西吴苑站下车即到
=> 客运西站乘坐52路到并州南路新寇庄北街口下车 再换乘870到西吴苑站下车即到
=> 建南汽车站步行到并州路乘坐870路西吴苑站下车即到
=> 迎宾汽车站步行到太榆路长风街口，乘坐877或817路支到西吴苑站下车即到
=> 太原南站乘坐79路到西吴苑站下车即到
